Le Torréfacteur

Notre histoire commence il y a plus de 20 ans avec Le Torréfacteur, une brûlerie bien implantée dans le paysage trifluvien. Dès le départ, l’idée était de faire les choses autrement, en portant une attention particulière à la qualité du café, à ceux qui le produisent et à l’environnement.

Au fil des années, le Torréfacteur a fait évoluer sa sélection pour privilégier des cafés de qualité issus de coopératives et de cultures biologiques et équitables. Certains de nos cafés sont également certifiés Rainforest Alliance, une certification qui contribue à soutenir des pratiques agricoles plus durables et la protection des écosystèmes.

À l’été 2013, Le Temps d’une Pinte s’installe dans les anciens locaux du Torréfacteur. La brasserie prend alors la place, mais le café reste. Il allait de soi pour les nouveaux propriétaires de poursuivre le travail de cette brûlerie trifluvienne qui avait déjà 15 ans d’histoire derrière elle.

Aujourd’hui, la torréfaction fait toujours partie de la Pinte. Une histoire qui a commencé bien avant la bière et qui continue de se développer, un café à la fois.