Déjà 6 ans que nous roulons notre bosse et ça, c’est grâce à vous, amateurs de bières et de bistronomie. Chaque bière bue, repas dégusté et café siroté nous permettent de continuer à faire ce que nous faisons de mieux : recevoir le temps d’une pinte les ouvriers du Québec. Pour vous remercier, nos brasseurs vous ont concocté une toute nouvelle bière.
La WabassØL célèbre notre 6e anniversaire sous le signe de la collaboration trifluvienne (avec nos potes de la Distillerie Wabasso) et de la cueillette de botaniques nordiques du Québec ! Elle tire son nom des anciennes shops de coton Wabasso Cotton Company Limited et du mot norvégien ØL qui signifie littéralement bière/ale.
Ces levures sont de plus en plus appréciées et recherchées par les brasseurs un peu partout dans le monde, notamment grâce à leurs caractéristiques de fermentation. En effet, les kveik ne sont absolument pas capricieuses et ne demandent presque aucun contrôle de température. Les rendant aussi faciles à brasser qu’à boire.
Nous vous invitons à être des nôtres lors de notre week-end anniversaire qui se tiendra du 24 au 26 janvier,et d’ainsi goûter à cette bière en grande primeur.
