Dans le cadre de Trois-Rivières à Table 2018, nous avons travaillé un menu mettant en valeur les laies et marcassins du Rieur Sanglier à Yamachiche ainsi que les légumes du Domaine de Joriane à St-Narcisse.
Réservez dès maintenant pour la Table 2018 via l’onglet bookenda de la page d’accueil ou encore en appelant au 819-694-4484 option 2 salle à manger.
Voici des infos sur nos partenaires agro-alimentaire et le boudin Galabar* pour les curieux/ses:
http://www.lerieursanglier.com/
https://www.facebook.com/domainedejoriane/
http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/dgal_products/view/85/boudin-galabar