Les oud bruins sont des bières flamandes sweet-and-sour qui développent en vieillissement des tannins persistants, des notes de raisins, de noyau de cerises, d’espresso et de vin rouge. Notre version à laquelle nous avons ajoutée du moût de Porto a mûrie pendant 1 an en cuve de garde et 1 an en barriques de chêne français ayant hébergées du Chianti.
La Vendange arrive donc sur nos pompes en cette période d’automne comme la récompense parfaite du vigneron assouvi, repu et fièrement contemplatif.
CUVÉE Éditions Limitées
CARACTÉRISTIQUES% Alcool : 6.5
SRM (couleur) : (17)
ACCORDS BISTRONOMEAssiette de fromages du Québec
MOMENT PARFAITEn promenant ta soif sous les arbres centenaires, en bottant les feuilles jaunes oranges et pourpres sous tes pieds, en te rendant au vignoble la tête pleine de couleurs, en cueillant les raisins gorgés de soleil