Nous avons trouvé 2 bières de style « Porter baltique »
Vieille Enclume Bourbon
Porter baltique affiné en fûts de Bourbon
Pour notre 3ième anniversaire, nous avons affiné notre iconique porter baltique en barriques de Bourbon
Une version en fûts de Chianti et une autre en fût de Brandy furent également lancées lors du 3ième anniversaire.
L’Enclume
Porter baltique
Des coups de marteau de cacao, fruits confits, anis et balsamique font retentir notre Enclume jusqu’en dehors des murs de la brasserie et forgent le caractère franc et complexe de ce grand porter baltique.
Récipiendaire de 3 prix nationaux dès notre première année d’existence, l’Enclume est déjà considérée par les mauriciens comme une bière d’assise de notre histoire régionale.