WabassØL
Bière nordique aux épices à gin
Collabo Distillerie Wabasso
Bière 6ème anniversaire
La WabassØL célèbre notre 6ème anniversaire sous le signe de la collaboration trifluvienne (avec nos potes de la Distillerie Wabasso) et de la cueillette de botaniques nordiques du Québec ! Elle tire son nom des anciennes shops de coton Wabasso Cotton Company Limited et du mot norvégien ØL qui signifie littéralement bière/ale.
Ce nectar nordique est aromatisé avec le mélange botanique qui compose le savoureux gin trifluvien Wabasso. Fermenté sur des levures norvégiennes (Kveik), le nez est punché d’agrumes confits tartinés sur un corps de blés chatoyants et soyeux. La finale douce et légèrement résineuse abrille d’un long manteau d’hiver les 8 % d’alcool qui vous réchauffe avec la vélocité d’un grand lièvre blanc d’amérique du nord !
Profil: Couleur champ de blé au soleil, saveurs d’agrumes confits, finale douce et résineuse
Ingrédients:
Malt pilsner québécois Innomalt
Blé malté mauricien Le Maltraiteur
Flocons de blé américain
Houblon Sabro
Épices du Gin Wabasso
Racines d’astragale
Levures norvégiennes (Kveik)
NB: Aucun alcool (Gin) n’est ajouté à cette bière ! Il s’agit simplement des aromates (herbes et épices) qui se retrouvent dans le gin de la Distillerie Wabasso.
Pour en savoir plus sur le Kveik:
STYLE
MOMENT PARFAITEn revenant d’une balade hivernale en forêt, après une session de ski de fond, en savourant un Gin Wabasso su’l side, en lisant la fable de Lafontaine, en se tricotant une famille serrée sur le bord du foyer !