La Fonte

Les Imperial Stouts russes sont nommés ainsi puisqu’il s’agit d’un style de bière britannique très prisé par l’Impératrice Catherine II qui régnait sur la Russie pendant l’industrialisation du 18ième et 19ième siècle.

Un amalgame généreux de malts foncièrement torréfiés embellissent ce Stout Imperial d’une robe noire profonde et liquoreuse qui rappelle le fer forgé à son état liquide. La fonte est à la forge ce que le moût est à la bière.

Au nez, des notes de confitures du verger et de créosote sont présage d’un nectar aux saveurs complexes et intenses.  La bière coule doucement en bouche et se fond à vos papilles comme la Fonte au fond du moule !