Des coups de marteau de cacao, fruits confits, anis et balsamique font retentir notre Enclume jusqu’en dehors des murs de la brasserie et forgent le caractère franc et complexe de ce grand porter baltique.
Récipiendaire de 3 prix nationaux dès notre première année d’existence, l’Enclume est déjà considérée par les mauriciens comme une bière d’assise de notre histoire régionale.
CUVÉE Cuvée du Forgeron
STYLE
CARACTÉRISTIQUESIBU : 43
% Alcool : 8
SRM (couleur) : (38)
ACCORDS BISTRONOMESeule en digestif !
MOMENT PARFAITLors d’une foire festive, après avoir remporté un concours d’hommes forts ou de tir au poignet avec une femme à barbe, en bûchant une douzaine de cordes de bois juste avant la saison des grands froids!