Du 3 au 6 octobre 2019 se tiendra la 3ième édition de MYCO : Rendez-vous de la gastronomie forestière, le happening gourmand signature de la région 04 !

Les meilleurs Chefs de la Mauricie cuisineront dans chacun de leurs restaurants, des menus composés de champignons sauvages, des centaines de trésors gourmets de nos forêts ainsi que de gibiers et produits maraîchers de notre terroir festif !

Réservation auprès des restaurants participants ! (Restos dévoilés sous peu) Visitez : myco04.com ou http://mycomauricie.com/myco

Cet automne, Chefs & cueilleurs invitent les visiteurs et gens de chez nous à venir marcher nos forêts, respirer nos forêts, admirer nos forêts et manger nos forêts ! Champignons forestiers, baies sauvages, fleurs et épices boréales, sirops d’érable, miels, gibiers, légumes racines et autres saveurs des bois et automnales vous donnent rendez-vous pour célébrer la fête des couleurs et de la mycogastronomie ! La formule se veut conviviale et rassembleuse à l’image de nos restaurateurs locaux et l’expérience créative et savoureuse !

Des activités d’interprétation et initiation aux comestibles sauvages et randonnées dans les bois sont offertes par les cueilleurs, producteurs et organismes mycologiques de la région de la fin août à la mi-octobre. Pour en savoir plus, visitez le répertoire via http://mycomauricie.com/activites-et-evenements

MYCO est une collaboration des Champignons Forestiers de la Mauricie et de la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte.

Activités à surveiller dans le cadre de MYCO:

– Dévoilement des menus forestiers dans la semaine du 23 septembre.

– Concours culinaire des Chefs participants – du 3 au 6 octobre
– MYColloque : Gastronomie forestière et fermentation : 13h à 17h à l’Atrium de l’UQTR. Programmation dévoilée et billets en vente sous peu.
– Lancement de la bière officielle de la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte en collabo avec la Microbrasserie Le Prospecteur le jeudi 3 octobre à 17h à la Chasse-Galerie à l’UQTR

+ Activités mycologiques: De la forêt à l’assiette à Shawinigan: https://www.tourismeshawinigan.com/