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La Salamandre

Hybride Triple Belge / Double IPA

Symbole mythique de la résistance aux flammes, l’histoire raconte qu’une Salamandre s’infiltra dans les forges et éteignit le feu du haut-fourneau qui embrasait les souches et bûches qui lui servaient d’abri. Le forgeron alluma coup sur coup des feux de plus en plus ardents, dans l’espoir d’éliminer la bête, qui résista à chaque tentative. Puis par acharnement, le feu fût si puissant qu’elle n’arriva pas à l’éteindre, puis par malice, elle choisit d’établir domicile au milieu du brasier pour l’éternité. Le forgeron dut apprendre à la dompter et travailler avec elle.

La Salamandre est un hybride entre une Triple Belge et une Double IPA.

Les levures belges jettent le feu aux papilles en s’alimentant de sucres de malts charnus et en recrachant des flammes d’alcool réconfortantes. Son haleine exhale des notes épicées et florales qui vous plongeront dans une éternité amère et ardente.



dnaCUVÉE
Cuvée du Forgeron
caractéristiquesCARACTÉRISTIQUES
IBU : 85  
% Alcool : 10
SRM (couleur) : 
(4)
Moment parfaitMOMENT PARFAIT

À la pénombre, après une journée de ski, après avoir aidé à sortir un char stallé dans un banc de neige, en attendant le printemps mais patiemment.