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Lancer-Frappé

Milkshake IPA

On te slapshot en primeur notre nouvelle Milkshake IPA: Le LANCER-FRAPPÉ !

Cette bière patine avec justesse entre le traditionnel lait frappé servi dans les diners américains et les IPA aux saveurs tropicales du nord-est de l’Amérique. Notre version est infusée à froid avec une quantité bistronomique de mangue et de maracudja (fruit de la passion), ainsi qu’avec quelques gouttes d’huiles essentielles de citron et pamplemousse de chez Aliksir, du lactose (sucre de lait) et de la vanille naturelle.

Profil:

couleur smoothie, arômes et saveurs de fruits exotiques, de vanille et de sucre de lait bien dosés. Amertume présente mais bien balancée par le sucre de lait et les fruits.

Merci spécial au Technocentre de IDETR pour l’analyse bactériologique et taux d’alcool.

 



dnaCUVÉE
Cuvée Bistronome
BièreSTYLE
caractéristiquesCARACTÉRISTIQUES
IBU : 53  
% Alcool : 6.7
SRM (couleur) : 
(4)
ChefACCORDS BISTRONOME

Constitue un accord bistronomique en soi, mais pourrait tout de même bien s’accompagner de friture, fromage et d’une pointe d’acidité d’agrumes

Moment parfaitMOMENT PARFAIT

Avec ta date, au comptoir de votre diner ou café préféré, avec deux pailles plongées dans la pinte, comme les années 50